长江刀鱼卖出天价 千金难买的长江刀鱼经历了什么？（图）

­　　“长江刀鱼最高峰能卖7800元一斤！”一位渔民在接受媒体采访时透露。

­　　南通知名特色江鲜店“梅林春晓”老板说，今年他们饭店的刀鱼最贵时卖到6680元每斤，依然有不少外地的食客慕名而来。

­　　长江刀鱼卖出天价！长江刀鱼经历了什么？

­　　每年以清明节为分水岭，长江刀鱼的价格在达到峰值后迅速下跌。据了解，今年在长江南通段，4月3日鱼贩子到船上收刀鱼的价格是3000元左右一斤，而到了4月4日清明节，价格降到1700—1800元一斤。

­　　而不管高不高峰，长江刀鱼的价格也一直维持在千元以上。

­　　临江品鲜，吃了刀鱼能上天？

­　　“小时候吃刀鱼就像清明节前的仪式，大街小巷都有卖的，工薪阶层就吃得起。”在北京工作的秦先生是南京人，80后。“记得2014年清明带老婆回南京，家人特意准备了5条刀鱼招待，但我和老婆都觉得根本没有多好吃，还那么多刺。”秦先生认为，现在“一刀千金”的现象是受不理性消费心态影响，吃刀鱼更多代表一种虚荣心，而纯从口味来讲，同等消费的情况下“还是澳洲红龙虾好吃”。